被網友熱捧的“0添加”產品 可能有誤會？

　　“感謝大家的支持，希望大家理性消費，按需購買，匯源加油。”紅星資本局注意到，海天味業添加劑“雙標”爭議后，網友開始尋找“配料表干凈”的產品，一些企業從中受益。比如，拍賣商標的蓮花健康(曾用名“蓮花味精對講門鈴”)，此前被除牌又破產重組的匯源果汁，以及同樣做醬油的千禾味業。

　　查找這些企業的產品廣告可以看到，匯源果汁將“沒有科技和狠活，只有干凈配料表”字樣打在了其百分百系列、NFC系列產品的宣傳頁上，將自己與添加劑的關系撇得一干二凈；蓮花健康則在自己的直播間豎起了“0添加 黑芝麻香油”的廣告牌。

　　但紅星資本局發現，匯源果汁也有含添加劑的飲料產品，絕大多數味精的配料表其實都很“干凈”。

　　“營銷噱頭而已，文字游戲而已。”食品工程博士云無心這樣評價“蓮花味精翻紅”。

　　海天添加劑爭議后

　　網友尋找“0添加”

　　海天味業添加劑“雙標”爭議發酵到現在約兩周時間，一些網友轉而尋找“配料表干凈”的產品。(注：此處“干凈”只表示添加劑較少)

　　首先被“找”到的，是同以醬油為主業的千禾味業。10月10日開盤，千禾味業股價漲停。據了解，10月10日千禾官方直播間料酒、醬油等多產品斷貨，主播稱因準備不足，正在加班加點生產。

　　隨后，有跨界產品被“挖”了出來，匯源果汁、蓮花味精是兩大代表。

　　匯源果汁的翻紅主要是因為其產品介紹顯示，百分百果汁系列配料只有水和濃縮果汁。匯源果汁表示，濃縮果汁無任何添加劑。

　　當然，匯源果汁的翻紅，醫院對講系統離不開他們對海天味業爭議話題的“積極”參與。他們先是在抖音博主“辛吉飛”的視頻評論區互動。“辛吉飛”此前曝光各種產品使用的食品添加劑，稱這些產品全是“科技和狠活”。隨后，匯源果汁又將“沒有科技和狠活”放入百分百果汁系列宣傳頁。再之后，就是系列產品負責人回應翻紅稱，“感謝大家的支持，請大家理性消費。”

　　蓮花健康則是因為其味精產品老包裝配料表只有“小麥”一個原料，網友稱其配料表“十分干凈”。

　　蓮花健康也沒有錯過此次宣傳機會。從10月8日起，蓮花健康在其抖音號發布了11條以“沒有科技與狠活”為封面的短視頻。內容大多是展示產品配料表，宣傳產品由谷物釀造。

　　10月10日，蓮花健康股價漲停。

　　值得注意的是，匯源果汁和蓮花健康近兩年過得都不算輕松。

　　匯源果汁此前長期陷入債務危機，在2021年年初從港交所退市，今年6月破產重組。

　　蓮花健康曾以“蓮花味精”家喻戶曉，如今卻深陷經營困境。今年8月，蓮花健康將蓮花味精集團持有的24枚“蓮花”相關商標公開拍賣。

　　匯源也有帶添加劑的產品

　　味精配料表幾乎都很“干凈”

　　紅星資本局注意到，匯源果汁并非所有產品的配料表都“干凈”，其也有含添加劑的產品系列，如“果肉多”“果益多”復合果汁系列、“真朋友”果味果汁飲料系列等。

　　當前市面上，零添加果汁產品其實產品較多，目前市面上就有農夫山泉NFC系列、味全每日C果蔬汁系列、統一元氣覺醒100%果汁系列。

　　紅星資本局還發現，幾乎所有的味精原料都很“純粹”。

　　紅星資本局查閱國泰味精，其配料為“玉米、淀粉”；重慶天廚味精配料為“谷氨酸鈉、食用鹽”，商家稱谷氨酸鈉由小麥提取而成；太太樂味精配料為“味精”，谷氨酸鈉含量不低于99.0%.

　　據了解，味精的學名是谷氨酸鈉。在我國，谷氨酸鈉主要由糧食提取而成，這也是為什么味精配料都“干凈”的原因。

　　值得注意的是，蓮花味精的新包裝配料處已標注成“味精”或“谷氨酸鈉”，其官方抖音號解釋稱是因為行業統一標準規定，不得寫原料，只能寫“味精”或“谷氨酸鈉”。

　　而據《GB2760—2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，谷氨酸鈉本也是一種食品添加劑。不知這樣的配料表，對追求“0添加”的朋友來說是“干凈”的嗎？

　　云無心在聽到“蓮花味精因配料表干凈翻紅”一事，10月12日向紅星資本局表示：“營銷噱頭而已，文字游戲而已。”

　　紅星新聞記者 俞瑤 張露曦

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