上海老字號(hào)樹(shù)起消費(fèi)新地標(biāo)
上海是我國(guó)擁有“中華老字號(hào)”品牌最多的城市，老字號(hào)已經(jīng)成為這座城市展現(xiàn)歷史文脈的精神地標(biāo)。如今，老字號(hào)在傳承獨(dú)特技藝的同時(shí)，也成為城市發(fā)展的亮麗名片，更是上海建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的重要載體。
10月1日，上海的老字號(hào)們?cè)陟o安區(qū)華山路上找到了“新家”——華山·263老字號(hào)品牌館正式對(duì)外開(kāi)放。作為滬上第一座以全面展示老字號(hào)文化為核心的公共文化空間，超過(guò)100家上海知名老字號(hào)在這里進(jìn)行主題式、場(chǎng)景式、互動(dòng)式、沉浸式展示，全方位呈現(xiàn)滬上老字號(hào)的品牌文化。
來(lái)到華山路，還未進(jìn)入場(chǎng)館，沿街的老字號(hào)品牌展示店就已引起消費(fèi)者的注意。開(kāi)開(kāi)集團(tuán)的老字號(hào)品牌伴手禮首發(fā)集合店里集合了開(kāi)開(kāi)、雷允上、亨生、鴻翔、龍鳳等知名老字號(hào)，這里未來(lái)將變成開(kāi)開(kāi)集團(tuán)旗下老字號(hào)品牌伴手禮首發(fā)、首展的首選地。
雷允上西區(qū)市場(chǎng)部經(jīng)理張顒指著吸附在她口罩上的一枚不銹鋼材質(zhì)的扣子介紹，這枚玫瑰金色的扣子通過(guò)內(nèi)置棉芯吸收植萃香油散發(fā)香氣，可以當(dāng)做“口罩伴侶”讓呼吸的空氣變“甜”，還可作為衣領(lǐng)、袖口的裝飾或者充當(dāng)胸針。這個(gè)新推出的創(chuàng)意產(chǎn)品剛擺上臺(tái)面，就引得不少消費(fèi)者咨詢。“依托老字號(hào)品牌館的輻射影響力，首發(fā)集合店也會(huì)成為雷允上品牌展示的重要平臺(tái)，消費(fèi)者將在這里深入了解雷允上的品牌文化，希望讓大家看到百年雷允上不只是一家老藥鋪，更是健康時(shí)尚生活的引領(lǐng)者。”張顒?wù)f。
“老大房有近170年的歷史，其鮮肉月餅在上海更是家喻戶曉，但老字號(hào)也要適應(yīng)新口味新模式。這次在老字號(hào)品涂鴉可視對(duì)講牌館沿街開(kāi)設(shè)店鋪——‘久佰里’，也希望能把品牌文化進(jìn)一步推廣。”上海九百集團(tuán)食品有限公司董事長(zhǎng)鄭著江把集團(tuán)旗下的西區(qū)老大房、正章、立豐、新長(zhǎng)發(fā)等老字號(hào)商品都帶到“久佰里”集中展示銷(xiāo)售。鄭著江表示，老字號(hào)面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，亟需在產(chǎn)品端、銷(xiāo)售端大膽創(chuàng)新，推出“久佰里”是該集團(tuán)高水平拓寬老字號(hào)銷(xiāo)售渠道和宣介場(chǎng)景的關(guān)鍵一步。
逛完沿街商鋪，順著大勝胡同的招牌就進(jìn)入了老字號(hào)品牌館。這座典雅精致的文藝復(fù)興風(fēng)格建筑，1899年時(shí)曾是英國(guó)人德萊蒙德的住宅，經(jīng)過(guò)改造修繕，花園老洋房成為上海老字號(hào)的時(shí)尚會(huì)客廳。
老建筑承載老字號(hào)，“二老”融合煥發(fā)新活力，講述著動(dòng)人的“上海故事”。推開(kāi)老洋房這道歷史的大門(mén)，進(jìn)入老字號(hào)品牌館，你能看到書(shū)房里陳列著朵云軒的文房四寶，衣帽間立著龍鳳旗袍，工作室里擺著海鷗相機(jī)，臥室里擺滿回力球鞋……每一件商品都是兒時(shí)的回憶。
“我們希望以生活場(chǎng)景來(lái)展示上海老字號(hào)品牌發(fā)無(wú)線門(mén)鈴展的百年歷史，通過(guò)一家人的生活將老字號(hào)品牌與普通人的吃、穿、用等相關(guān)聯(lián)，讓人有身臨其境的感覺(jué)。”上海市商務(wù)委副主任劉敏表示，老字號(hào)品牌館選址于歷史風(fēng)貌保護(hù)區(qū)，位于中心城區(qū)，人文環(huán)境契合，通過(guò)老字號(hào)展示與老建筑保護(hù)的有機(jī)融合，成為演繹海派文化的新地標(biāo)。
展館的布展十分講究，分為三大區(qū)域：百年華章、理想之城與經(jīng)典永恒。走進(jìn)展館一樓，具有科技感的“機(jī)械魔墻”與“時(shí)光卷軸”，讓觀眾了解到自1843年上海開(kāi)埠以來(lái)，老字號(hào)堅(jiān)守家業(yè)開(kāi)創(chuàng)品牌的光輝歲月。當(dāng)觀眾親手拉開(kāi)墻壁上一個(gè)個(gè)經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的抽板，可以近距離地觀看視頻資料和觸碰有趣的裝置，感受老字號(hào)品牌所蘊(yùn)含的歷史魅力。走上二層追尋老字號(hào)的品牌之源，可以看到老字號(hào)創(chuàng)下的多個(gè)“品牌第一”。第一支護(hù)手霜、第一個(gè)國(guó)產(chǎn)顏料、第一家國(guó)賓館、來(lái)自朵云軒的“中華第一槌”……這些“第一”也成為上海民族工商業(yè)發(fā)展的重要見(jiàn)證。
“老字號(hào)品牌館致力于打造成為彰顯文化自信、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要載體；打響上海‘四大品牌’，促進(jìn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的展示平臺(tái)；厚植城市軟實(shí)力、演繹海派文化的高品位體驗(yàn)的沉浸式老字號(hào)文化空間。”劉敏表示，目前開(kāi)放的區(qū)域是品牌館一期，未來(lái)還將開(kāi)發(fā)二期項(xiàng)目。除了展示功能、購(gòu)物功能外，洋房中間的花園將成為老字號(hào)的活動(dòng)秀場(chǎng)，品牌的發(fā)布空間。“這里將成為上海老字號(hào)國(guó)潮品牌的聚集地，成為上海打造國(guó)際消費(fèi)中心城市的新地標(biāo)。”（《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》李 景）
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